Nem-opskrift.dk

Opskrift på italiensk pizza

Til denne opskrift på italiensk pizza, skal du bruge følgende ingredienser:

OBS: Denne opskrift er til 2 pizzaer!

Pizza dejen:

• 15 gram Gær
• 2 dl Lunkent vand
• 300 gram Italiensk mel
• 1 tsk. Salt
• 1 spsk. Olivenolie

Tomatsauce:

• 1 dl Purerede tomater
• 1 spsk Ketchup/chilisauce efter egen præference
• 1 spsk Tomatpure
• ½ tsk Oregano
• ½ tsk Basilikum
• 1 fed Hvidløg
• Salt & peber

Topping:

• 250 gram Kyllingebryst
• 1 Rødløg
• 1 Gul peberfrugt
• 50 gram Soltørrede tomater i olie
• 100 gram Revet mozzarella-ost
• 1 spsk Pinjekerner

Tilberedning:

1. Rør gæren op i lunkent vand og ælt de sidste ingredienser i.
2. Dejen skal æltes i ca. 10 min.
3. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse i ca. 1 times tid.
4. Steg eller kog kyllingen.
5. Del dejen i to stykker, ælt dem til kugler og rul dem flade med en kagerulle.
6. Rør alle ingredienserne til din tomatsauce sammen i en skål.
7. Fordel tomatsaucen på dejen. Hold den den ca. 1-2 cm. fra kanten.
8. Skær kyllingkødet i skiver og læg dem på tomatsaucen.
9. Skær rødløg, peberfrugt og soltørrede tomater i tynde skiver og fordel det over kødet.
10. Drys med revet ost og pinjekerner.
11. Bag pizzaerne ved 225-250 grader i ca. 12 min.

Pizzaen kan nydes med frisk salat ved siden af.

Lækker opskrift på italiensk pizza m. kylling